La storica Tenuta di San Fabiano di proprietà dei Conti Borghini Baldovinetti de’ Bacci Venuti inizia a un chilometro dalla cerchia delle mura medicee di Arezzo sulle colline circostanti. Il primo documento che prova l’esistenza dei vigneti sulla proprietà risale al 1452, trattasi della vendita di un vigneto da parte di Francesco de’ Bacci per poter finanziare gli affreschi della cappella di famiglia Bacci nell’abside della Chiesa di San Francesco “La Leggenda della Vera Croce” da parte del pittore Piero della Francesca.
L’Azienda agricola si trasforma nel dopoguerra come realtà vitivinicola a conto diretto per poi svilupparsi negli anni ’60 con l’imbottigliamento. L’azienda si estende su una superficie di 950 ettari per una superficie vitata di oltre 300 ettari a d.o.c.g. tra proprietà e affitto. Il terreno è prevalentemente galestroso di medio impasto, con un terreno prevalentemente collinare ad un’altitudine che va da 300 a 600 metri s.l.m. La composizione ampelografica è per il 75% Sangiovese e il restante tra Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Petit Verdot e Tannat.
L’azienda comprende oggi quattro tenute: Tenuta di San Fabiano, Tenuta di Campriano e Azienda Agricola di Tregozzano nell’area del Chianti Putto Colline Aretine, la Tenuta di Poggio Uliveto nel Vino Nobile di Montepulciano.
Tenuta di San Fabiano:
Nella tenuta risiede il centro aziendale, con cantina di raccolta, lavorazione e invecchiamento delle uve che affluiscono dalle varie aziende alla cantina.
La tenuta dispone, inoltre, di una sala di degustazione e vendita diretta: “La Cantinetta”.
Tenuta di San Fabiano:
Nella tenuta risiede il centro aziendale, con cantina di raccolta, lavorazione e invecchiamento delle uve che affluiscono dalle varie aziende alla cantina.
La tenuta dispone, inoltre, di una sala di degustazione e vendita diretta: “La Cantinetta”.
Tenuta di Campriano:
Si trova sulle pendici del Casentino e da questa tenuta provengono le migliori uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, con cui si produce il Grand Cru dell’azienda, “L’Armaiolo”.
Tenuta di Campriano:
Si trova sulle pendici del Casentino e da questa tenuta provengono le migliori uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, con cui si produce il Grand Cru dell’azienda, “L’Armaiolo”.
Azienda Agricola di Tregozzano:
Vasto appezzamento di Sangiovese e Canaiolo.
Azienda Agricola di Tregozzano:
Vasto appezzamento di Sangiovese e Canaiolo.
Tenuta di Poggio Uliveto:
Sita a Montepulciano nel Senese, in questa tenuta sono prodotti il Vino Nobile di Montepulciano e il Chianti Colli Senesi.
Tenuta di Poggio Uliveto:
Sita a Montepulciano nel Senese, in questa tenuta sono prodotti il Vino Nobile di Montepulciano e il Chianti Colli Senesi.
